SUFLÉ, MEJOR QUE SOUFFLÉ

Foto: ©Archivo Efe/Juanjo Martín

Suflé, con una sola f y sin o, es la forma adaptada al español de la voz francesa soufflé.

No obstante, en los medios de comunicación es frecuente encontrar este término con muy diversas grafías:  «Así mantendrá la esponjosidad y el soufflé de espinacas quedará con más volumen», «¿El sufflé independentista puede crecer hasta las autonómicas de septiembre?» o «Después de las elecciones se ven las lagunas y el souflé va bajando».

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