9 septiembre, 2017 por verbiclara
Es el nombre que se da hoy a un guisado hecho con menudos de ganso y, por extensión, de cualquier tipo de ave (antiguamente, petitoria). La palabra fue tomada del francés antiguo petit-oie ‘pequeño ganso’, pronunciado /petituá/.
Según el diccionario de la Academia Española, pepitoria significa también ‘conjunto de cosas diversas y sin orden’.
De La palabra del día, por Ricardo Soca
Filóloga y especialista en Edición de Textos.
Blog sobre poesía, historia, lengua española, y otros temas de Santa Clara, Villa Clara y Cuba.
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