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Posts Tagged ‘cerveza’

 

Primera

 

Por Francisco Antonio Ramos García, José Miguel Dorta Suárez y Francisco Rolando Ramos Hernández

Estos calificativos nos vienen a la mente hoy a muchos cubanos cuando nuestro paladar degusta un buen ron añejo nativo y, si es Havana Club mejor. No sólo a la mente sino que también acompañamos el pensamiento con exclamaciones como: ¡Esto si es ron! ¡Pura medicina! ¡Una verdadera joyita! ¡Lo máximo! ¡La vida misma! ¡Divino! ¡Salvaje!, u otra, más vernácula, fuerte y definitoria en puro lenguaje popular. Y no es para menos, todavía están cercanos los años 90 donde el más poético de los nombres con que bautizamos a los engendros etílicos producidos en las destilerías caseras, tal vez fuera “Chispín”, como diminutivo del “Chispa’etren”, sinónimo de “Saltapatrás”, “Matarratas”, “Calambuco”, “Agua’etanque”, “Rompehuesos” “Hueso’etigre” “Bájate el blume”, “Quimbín”, “Espérame en el suelo” y muchos otros que no recordamos. Sin embargo, lo de considerar nuestro ron como el único, el mejor del mundo, medicinal, una obra de arte, bueno para ocasiones especiales, para compartir con los amigos, imprescindible en una actividad festiva, acompañante inseparable del dominó y días de playa, en fin para celebrar y divertirnos está condicionado por toda una tradición trasmitida de padres a hijos.

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CERVEZA

La receta más antigua para la elaboración de cerveza es la que se encuentra en el llamado papiro de Zósimo, que data del siglo III. Fue encontrado en Egipto, escrito por Zósimo de Panópolis, el primer alquimista documentalmente reconocido. Parece ser que los egipcios elaboraban la cerveza a partir de panes de cebada poco cocidos que dejaban fermentar en agua. (más…)

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Gráfica de Marcelo Saratella.

Gráfica de Marcelo Saratella.

Mayo 4

En 1937 murió, a los veintiséis años, Noel Rosa.

Este músico de la noche de Río de Janeiro, que en vida conoció la playa sólo por fotos, escribió y cantó sambas en los bares de la ciudad que los canta todavía.

En uno de esos bares un amigo lo encontró, a la nocturna hora de las diez de la mañana.

Noel tarareaba una canción recién parida. (más…)

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Sin duda fue el Burro Perico el más popular personaje de la ciudad de Santa Clara.

Burro PericoFue comprado por el dueño de una botellería que existía hace más de 70 años en la actual Calle de San Cristóbal, con la finalidad de utilizarlo como animal de tiro para un carretón.
Con él, su antiguo dueño recorría la ciudad, comprando botellas vacías. Luego tiró de un carro de helados y después, otro dedicado a la venta ambulante de artículos de ferretería y otras mercaderías.
De esa forma, Perico aprendió a andar y desandar todas las calles de Santa Clara, y cuando llegó a viejo, que fue exonerado del trabajo, siguió realizando por cuenta propia sus habituales recorridos, tocando levemente con su hocico las puertas de las casas.
Durante esas caminatas, los encariñados vecinos de la Villa de Santa Clara le obsequiaban siempre algún alimento, fundamentalmente pan, su plato preferido, mientras los niños acariciaban al noble animal. Así, Perico se convirtió en una figura tan querida y popular, que llegó incluso a presidir los desfiles de inauguración de los carnavales santaclareños.

Muchas anécdotas dejó a su paso

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