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Por Osmaira González Consuegra

Durante 50 años, Cuba le ha dado el merecido valor a la infancia. La fiesta por las cinco décadas de creados los círculos infantiles efectuada en Santa Clara este domingo puso a prueba que a pesar del bloqueo económico, comercial y financiero impuesto por los Estados Unidos a nuestro país, aquí se preservan conquistas sociales que todavía no existen en otras naciones del planeta.

os pequeños ofrecieron un bello espectáculo cultural como resultado del trabajo de las educadoras musicales e instructores de arte. (Fotos: Ramón Barreras Valdés) 

Los pequeños ofrecieron un bello espectáculo cultural como resultado del trabajo de las educadoras musicales e instructores de arte. (Fotos: Ramón Barreras Valdés)

Auténticas décimas fueron cantadas al ritmo del punto guajiro por niñas y niños del círculo infantil Retoños de Baraguá, de Santa Clara. 

Auténticas décimas fueron cantadas al ritmo del punto guajiro por niñas y niños del círculo infantil Retoños de Baraguá, de Santa Clara.

Dedicarle tiempo al juego resulta indispensable para el crecimiento sano de los infantes. 

Dedicarle tiempo al juego resulta indispensable para el crecimiento sano de los infantes.

 Las educadoras asumen el rol de las madres trabajadoras mientras los pequeños permanecen en el círculo infantil.

Las educadoras asumen el rol de las madres trabajadoras mientras los pequeños permanecen en el círculo infantil.

En nombre de las fundadoras, Eneida García Águila se refirió a la trascendencia histórica de la creación de los círculos infantiles: «Esta monumental obra nos ayudó a emanciparnos, a buscar una vocación.»

En nombre de las fundadoras, Eneida García Águila se refirió a la trascendencia histórica de la creación de los círculos infantiles: «Esta monumental obra nos ayudó a emanciparnos, a buscar una vocación.»

Tomado de Vanguardia

Vea también:

Felicidades, Nadina, en este aniversario 50 de los círculos infantiles

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logo-ok2.jpgNadina, mi vieja amiga y compañera de trabajo por tantos años en la rama de Educación, accedió a una entrevista con mi colega Osmaira González Consuegra,  en ocasión del aniversario 50 de los círculos infantiles en Cuba. ¡Felicidades, Nadina! Más que merecidas esas felicitaciones por tu ardua labor y entrega como dietista.

NADINA: LA DIETISTA DE LOS NIÑOS

Si preguntan por Hortensia Becerra Barrios, seguramente nadie sabrá decirle quién es. Mas al preguntar por Nadina, sobrarán las personas que la recuerden como la primera dietista de la provincia encargada de elaborar los menús para los niños en los círculos infantiles.

A cinco décadas de creados, destinamos un espacio a la encomiable labor de garantizar qué alimentos deben consumir los infantes en estas instituciones docentes. Sobre todo, resaltar de cuántas «magias» deben valerse las cocineras para garantizar que en las meriendas y los almuerzos los pequeños consuman las calorías y proteínas necesarias en correspondencia con sus edades.

Nadina (a la izquierda) junto a Eva María Medina González, quien fuera directora de “Pequeños Lenin” cuando Nadina fungía como dietista de ese círculo infantil. (Foto: Caridad Carrazana Luis)
Nadina (a la izquierda) junto a Eva María Medina González,
quien fuera directora de “Pequeños Lenin” cuando Nadina fungía
como dietista de ese círculo infantil. (Foto: Caridad Carrazana Luis)


UNA VIDA COLMADA DE EMOCIONES

A pasos lentos la vimos aparecer en el círculo infantil Pequeños Lenin, su primer centro de trabajo, en Santa Clara. Entre educadoras e infantes le hicieron un bello homenaje por sus años de labor en la permanente vigilancia alimentaria de los hijos de las trabajadoras villaclareñas.
«Desde el inicio de los círculos infantiles, en 1961—rememora Nadina—, existió preocupación por la nutrición de los niños que permanecían a nuestro cuidado, mientras sus madres aportaban horas de labor para beneficiar la economía del país.»
—¿Qué aspectos se tenían en cuenta para confeccionar una dieta balanceada?
—Siempre priorizaban el suministro de lo que denominamos plato fuerte. O sea, cárnicos, huevo y pescado. No obstante, para cumplir el objetivo de satisfacer las necesidades fisiológicas y, a la vez, contribuir al desarrollo integral del menor, muchas veces se elaboraban recetas exclusivas que con el tiempo han pasado a formar parte de la alimentación en los hogares.
—Los postres, por ejemplo.
—El niño es un genuino consumidor de dulces. Sin embargo, muchos se niegan a comer vegetales. En este sentido la función de la dietista es esencial. Por ello han surgido diversas modalidades de golosinas, a partir de la creatividad de las cocineras de los círculos infantiles. Las borugas de leche es uno de esos casos. Existen otras fórmulas para aderezar con almíbar albóndigas, torrejas o hamburguesas.

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Poema por el 81 aniversario del natalicio de Vilma Espín.

Vilma Espín Guillois. Dibujo de Antonio Guerrero

Vilma Espín Guillois. Dibujo de Antonio Guerrero

 

Valiente mujer

amante de la libertad

impetuosa en su accionar

como verdadera madre

entregando su amor.

Sierra, montaña, llano

ofreciendo su mano

sin vacilar

junto a Fidel

seguidora fiel

en la conquista

de la verdad.

La ciudad te vio nacer

la montaña te hizo mujer

entre tanto verdor y altura

la patria te venera

como heroica guerrillera

vas en la sangre, compañera,

de cada cubana federada.

Ejemplo de consagración

preocupación por la humanidad

enseñanza de la humildad

que crecía en tu corazón

desde siempre regaste

la semilla de la revolución.

Las cubanas con ahínco

seguimos tus pasos

en cada lugar de este mundo

con ímpetu fecundo

recordando tu educación.

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