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Posts Tagged ‘zanahoria’

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Es una apiácea oriunda de Europa y el occidente de Asia, conocida en botánica como Daucus carota. Entre sus propiedades nutritivas, se destaca riqueza en minerales y vitaminas, especialmente el betacaroteno, que el organismo convierte en vitamina A, como también las vitaminas E y B3 o niacina. Enre los minerales, se destaca el aporte de potasio. (más…)

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zanahoria

Es el nombre de las variedades de una planta umbelífera originaria de Europa y Asia, y también el de su raíz, conocida con el mismo nombre de la planta.

Su denominación es una antigua palabra castellana, llevada a la península por los árabes bajo la forma safunariya y también, en cierta época, isfannariya. Sin embargo, no es voz del árabe clásico, pues se la registra apenas en el árabe hispánico y en el magrebí, dialecto hablado hoy en Marruecos, Argelia y Túnez. (más…)

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